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牛肉粉是一种湖南各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,实际上也就是一种用牛肉当哨子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱。但由于它风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
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